一岁的宝宝处于生长发育的关键时期，钙是宝宝骨骼发育必不可少的营养物质。青菜中，含钙丰富的蔬菜有很多，下面介绍一些适合一岁宝宝吃的青菜。
首先是菠菜，菠菜中的钙含量很高，且易于吸收。但是，菠菜也含有草酸，引发结石的概率较高，妈妈应该注意不要过量食用，不妨将菠菜和其它蔬菜一起烹饪，有效降低草酸含量。
其次是小白菜，小白菜中含有大量的胡萝卜素和钙质，而且口感清淡，易于宝宝接受。妈妈可以将小白菜去皮、洗净跟土豆或者豆腐一起烹饪，一口嫩滑香口的糊糊就出锅了。
此外，芹菜也是很好的补钙食材之一，芹菜中丰富的钙质还可以促进宝宝的肠胃功能，方便排便。妈妈可以将芹菜捣成泥状加入蛋花汤，宝宝会很喜欢这样的口感。
最后是西兰花，西兰花不仅钙含量高，而且含有丰富的维生素C和叶酸等营养物质。妈妈可以将西兰花洗净后蒸熟，捣成臊糕状，再加入适量的面粉、鸡蛋、牛奶等材料，制作成西兰花蒸饺，口感好，口感丰富，宝宝会喜欢的。
总之，宝宝的饮食应该多样化，妈妈们可以根据宝宝的口味喜好合理选择不同的青菜，并注意合理搭配，以达到更好的营养均衡。同时，也需注意掌握青菜的烹调方法，避免营养流失过多。
