虾是一种高蛋白低脂肪的海鲜类食物，含有丰富的微量元素和维生素，其中也包括钙质。但是对于宝宝来说，在添加辅食过程中引入虾这种食物，需要注意一些问题。
首先，虾的蛋白质含量较高，宝宝肠胃功能尚未发育完全，消化吸收能力较弱，过多的蛋白质摄入容易造成负担加重，导致消化不良等问题。因此，宝宝在6个月至1周岁之间，辅食进程应以蛋黄、米粉等为首选。
其次，虾壳中含有壳聚糖、果胶、虾青素等物质，虾头、爪、尾等部位也含有一定的虫草酸等成分，这些物质在宝宝肠胃中分解不完全，易引起食物过敏、皮肤瘙痒、胃肠炎等不适症状，因此应慎重选择虾肉作为宝宝添加的食物。
最后，虽然虾含有一定的钙质，但仅凭虾肉的钙质含量无法满足宝宝日常所需的营养，配合其他富含钙质的食物一起食用才能达到理想的效果。在给宝宝添加辅食的过程中，应有针对性地搭配多种膳食，如奶类、鱼类、豆类等，以保证宝宝钙质的摄取量。
综上所述，虾肉作为宝宝辅食的食材之一，需要注意的事项比较多，建议家长在选择虾肉前，先咨询专业医生或者婴幼儿营养师的意见，同时，虾肉的烹饪也需要注重技巧，煮沸煮熟以防止宝宝因摄入不洁食材而引发疾病。
