如果宝宝吃了隔食而出现发烧，家长应该采取以下措施：
1.观察宝宝的体温变化：家长应该时刻关注宝宝的体温变化，以便及时采取措施缓解发烧情况。
2.给宝宝喝足够的水：发烧时，宝宝容易脱水。为了避免此情况的发生，家长应该让宝宝喝足够的水，保持宝宝的身体湿润。
3.给宝宝合适的药物治疗：家长可以根据宝宝的身体状况，给宝宝适量的药物治疗，以缓解发烧症状。
4.保持室内通风：应该保持室内通风，使宝宝呼吸顺畅，减轻发烧对宝宝身体的负担。
5.擦洗宝宝的身体：家长可以使用温水擦洗宝宝的身体，以缓解宝宝的不适症状。
总的来说，宝宝食用隔食后出现发烧需要引起家长的重视。及时采取正确的措施，就可以避免病情的加重。如果情况较为严重，家长应该及时就医，以便获得更合适的治疗方法。平时要注意宝宝的饮食安全，避免食用隔夜食品，以保障宝宝的健康成长。
