宝宝不吃菜，很容易导致缺乏维生素和营养素。这对于宝宝的身体健康发育来说是非常不利的。所以，父母应该尝试让宝宝接受吃蔬菜的习惯，但如果实在无法做到这一点，那么就需要想其他的办法来补充宝宝缺乏的营养素了。
首先，父母可以给宝宝适当补充维生素C。维生素C存在于各种水果里面，尤其是柑橘类、草莓、猕猴桃等，它不仅可以增强宝宝肌肤光泽度，减少感冒发生的概率，而且还可以促进宝宝吸收铁质，对于促进宝宝免疫力提升，提高宝宝视力有一定的作用。
其次，补充维生素D3也是非常重要的。维生素D3主要存在于一些鱼类中，比如沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼等。它能与钙相互协作，促进宝宝骨骼的健康发育，避免宝宝的骨质疏松或者佝偻病的发生。
另外，补充锌、铁等微量元素也是不可忽视的。锌可以促进宝宝的生长发育，增强宝宝的免疫力，提高宝宝的抵抗力；铁也是含量非常重要的元素，它对于宝宝大脑发育、免疫力提升等方面都有重要的作用。
综上所述，虽然宝宝不吃菜很容易导致缺乏营养素，但是父母可以通过适当的增加宝宝的营养素摄入来保障宝宝的健康发育。但是作为父母，更应该促进宝宝养成合理的饮食习惯，带领宝宝养成良好的生活习惯，从而让宝宝不再“挑食”。
