呛奶干咳是指吃东西时突然咳嗽，咳嗽的声音特别干燥，像是被食物呛住了的感觉。这种情况可能是由于以下几种原因引起的：
1. 食道反流：胃酸溢出到食道中引起的反流现象，刺激到喉咙和气管，导致呛咳。
2. 气管狭窄：由于长期吸烟、炎症或其他因素引起了气管的狭窄，在进食时就可能出现呛咳的情况。
3. 过敏反应：食物中可能含有某些对某些人过敏的物质，食用后就可能引起过敏反应，导致呛咳等情况。
4. 喉咙炎：喉咙发炎会导致喉咙肿胀，而在吃东西时不慎将食物吞咽到喉咙中，就可能引起呛咳。
5. 食管肌肉无力：饮食习惯不良、长期饮食不规律等因素，会导致食管肌肉无力，造成进食时呛咳。
如果长期出现呛奶干咳的情况，建议到医院进行检查，了解具体原因，并根据医生的指导进行治疗。在日常饮食中也需要注意食物的搭配和咀嚼，避免全速吞咽食物，对于存在过敏反应的食物需要尽量避免食用，这样可以减少呛奶干咳的发生。
