宝宝吃生鸡蛋出汗可能是由于食物过敏或食物中毒引起的。生鸡蛋容易含有细菌和病毒，如果未经处理或煮熟，可能会导致宝宝出现食物中毒症状，例如肚子疼、恶心、呕吐、腹泻等。
此外，宝宝如果对鸡蛋过敏，也可能会出现类似症状。鸡蛋是常见的过敏源，其中主要成分是鸡蛋白质。如果宝宝对鸡蛋白质过敏，吃了生鸡蛋后可能会引起身体对抗反应，使宝宝出汗及其他过敏症状。
不过，要注意的是，不是每个人都会对生鸡蛋过敏或者食物中毒。但是，如果宝宝出现了这种情况，建议家长不要再给宝宝食用生鸡蛋，同时要及时就医，通过专业的检查和诊断，确定具体的病因，然后采取有效的治疗措施。
同时，家长在给宝宝补充营养的时候，一定要选择具有营养保健功能的食品，尤其是0到3岁的宝宝，他们的身体比较脆弱，对于一些食品的消化、吸收能力也比较弱，所以家长要特别注意食品的选择和烹饪方式，保护孩子的健康成长。
