宝宝补钙,是新手妈妈们很关心的问题。而大骨头汤,是一道很有营养的食品,可以提供宝宝所需要的大量钙质。下面就来详细介绍一下宝宝补钙大骨头汤怎么做。
材料:
猪大骨头、瘦肉、枸杞、姜片、葱、盐等
步骤:
1. 猪大骨头先用水清洗一下,然后放入清水中浸泡两个小时,以帮助排除骨头中的杂质。
2. 将浸泡过的骨头放到锅中,加入充足的清水,大火烧开后撇去浮沫,然后将火调小,慢慢焯上两三个小时,可以让骨头中充分的钙和营养物质溶解到汤中。
3. 焯煮期间,将瘦肉切成小块,加入汤中一起焯一会,以加强口感。同时,将准备好的葱、姜放入锅中,使汤更加鲜美。
4. 汤焯好后,加入枸杞等辅助食材,用炒勺把它们煮软,稍稍加些盐调味。
5. 将汤盛装在碗中,宝宝可以受用汤汁,均匀的吸收钙质。
提示:
1. 做大骨头汤最好选择选用新鲜的、没有受到恶劣加工的产品。
2. 焯煮大骨头的时间越长越好,这样可以足够的提取在骨头内部的营养物质,增加补钙的效果。
3. 煮汤的过程中,要不停的观察汤的浓稠度,比如过于稠浓,可以添加适量的水,以达到水的质量。
总之,大骨头汤不仅味道美味,而且富含大量的钙质,能够有效的帮助宝宝补钙。因此,新手妈妈们可以试试这道补钙大骨头汤,给自己的宝宝一个健康的成长环境。