根据医学专家的说法，40周B超单是可以看出胎儿性别的。在B超检查中，通过观察胎儿的生殖器官发育情况来判断胎儿的性别，因为在胎儿发育期间，男女性别的生殖器官发育情况是明显不同的。
在B超检查中，有一个专门的专业术语叫做胎儿生殖器官可见，这也是判断胎儿性别的重要依据。在大约20周以后，男女胎儿的生殖器官就会开始成熟，此时就可以清晰地看到胎儿的生殖器官的发育情况了。
在40周B超单中，医生会通过观察生殖器官发育情况来判断胎儿的性别。如果生殖器官形态符合男性特征，医生判断胎儿为男性；反之，如果生殖器官符合女性特征，医生将判断胎儿为女性。
但是需要注意的是，胎儿的生殖器官发育情况会因为多种原因而受到影响，比如胎儿的位置、胎位、胎膜、羊水等因素，所以有些情况下B超检查并不十分准确，医生可能也无法判断出胎儿的性别。
综上所述，40周B超单是可以看出胎儿性别的，但是需要注意的是，B超的结果有时可能会受到多种因素的影响，因此建议家长在做出决策之前与医生充分沟通，确认B超结果的准确性。
