宝宝吃海鲜不一定会发热发烧，但是一些情况下确实会发生。
首先，海鲜过敏是导致宝宝发热发烧的一个非常常见的原因。海鲜过敏可以表现为皮肤发红、刺痛、瘙痒、水肿、呼吸困难、全身症状等。如果宝宝吃了海鲜后出现这些症状，应该立即就医。
其次，海鲜生病含有寄生虫和病菌的风险，如果宝宝吃了有问题的海鲜，也可能会导致发热发烧。这种情况下，宝宝可能出现胃肠道症状，如腹泻、恶心、呕吐等。
最后，如果宝宝吃的海鲜未处理好或放置时间过长，也可能发生细菌感染，导致发热发烧。因此，为了避免这些问题，家长应该挑选新鲜的海鲜，并且正确地加工处理。如果宝宝有海鲜过敏史或者家族过敏史，最好不要让宝宝吃海鲜，以免发生意外情况。
总之，宝宝吃海鲜不一定会发热发烧，但是如果不注意安全卫生问题，有可能会导致健康问题。家长要加强对宝宝饮食的管理和控制，确保宝宝食品安全和健康。
