宝宝吃多桔子，不会直接导致发烧，但也不是完全没有可能。桔子中含有大量的维生素C和柠檬酸，因此它们可能会对宝宝的身体产生影响。以下是一些可能会引起宝宝发烧的原因：
1. 过量补充维生素C： 维生素C是人体必需的营养素之一，对于提高免疫力、促进伤口愈合等都有很好的作用。但是，如果过量食用维生素C，就可能会导致胃肠道不适或者引发腹泻等不良反应，进而导致身体的免疫力下降，从而引发感染，甚至出现发烧症状。
2. 柠檬酸的作用： 柠檬酸也是桔子中的一种成分，它可以促进消化、增加食欲，但如果过量摄入，还可能会引起胃部不适、肚子痛等症状，进而导致身体负担增大，免疫力下降，出现发烧现象。
3. 桔子的保存处理不当： 如果宝宝吃了有问题的桔子，也有可能会引发食物中毒、细菌感染等问题，这些问题都可能引发发烧等症状。
因此，虽然桔子是一种极其优秀的水果，但是作为家长，还是需要注意掌握好给宝宝补充维生素C和柠檬酸的量，避免过量补充。同时，在保存和处理桔子的时候，也需要做好卫生措施，确保食品的安全和质量，从而避免食品中毒感染等问题。如果宝宝出现发烧等异常情况，应及时就医，进行相关的治疗和调养。
