呛奶是指饮用牛奶或奶制品时，因为过于急促或不当的呼吸，导致液体进入气管或肺部，引起窒息或呛咳等现象。为了避免呛奶，需要进行相应的健康宣教：
1. 饮用时缓慢咽下：饮用时应该将牛奶或奶制品慢慢咽下，不要急于一口喝完。可以慢慢地喝，同时轻轻咳嗽几下，帮助液体顺畅流下。
2. 坐姿正确：喝牛奶时最好坐着，身体挺直，不要倚靠在某个物体上，以免引起误吞。
3. 容器选择正确：选择合适大小的杯子或杯装牛奶，不要一次放入过多的牛奶，以免过多的液体进入口腔。
4. 年龄注意事项：婴幼儿不建议直接喝牛奶或奶制品，应该在医生或专业人士的指导下进行适宜饮用。老年人或患有先天性疾病的人应该注意饮用量，不要一次喝过多的牛奶或奶制品。
5. 牛奶存储注意事项：牛奶应该放置在干燥清洁的地方，不要放在阳光直射的地方或者长时间保存。使用冷藏后的牛奶要在保质期内使用完毕。
以上就是健康宣教的几个方面，每个人都应该注意，避免出现呛奶的情况。同时，如果出现呛奶情况，不要惊慌失措，应该坐直，保持冷静，咳嗽几下，以将奶液排出。如果情况较严重，应及时就医或求助。
