呛奶是指在喝鲜奶时，奶液从口中进入气管和喉咙，导致呛咳、窒息等症状。这种情况通常是由于习惯不佳或生理阻塞所致。
首先，饮用速度过快是产生呛奶的主要原因之一。当我们快速饮用鲜奶时，会让液体很快滑入喉咙并进入气管。气管和食道具有不同的生理结构，食道具有喉门等过滤器官来控制饮食物资下咽。而气管则没有类似的机构，只有一只上行的声门，没有防御机能，喉头会主动关闭，以避免物质流入气管。因此，当饮料过快进入喉咙时，我们无法在短时间内做出及时反应，导致奶液误入气管，引起呛咳、窒息等症状。
其次，缺少口腔协调能力也是引起呛奶的另一个原因。我们的口腔和喉咙在正常状态下都具有协调性，可以完成自然而然的咽喉动作，尤其是在咀嚼和吞咽固体食物时。但是，在饮用奶类饮品时，口腔协调能力可能会受到影响。如果在喝鲜奶时，我们无法把舌头伸入口中来辅助吞咽奶液，那么奶液就很容易流入气管，引起呛奶症状。
最后，年龄和身体状况也是产生呛奶的因素之一。年纪小的婴儿和老年人由于身体柔软度较低，食道和气管的分界线没有年轻人和成年人那么明显。因此，这些群体更容易出现呛奶现象。
总之，拉开鲜奶一定要慢慢喝，不要过快。同时，要增强口腔协调能力，学会更好地控制咽喉动作。老人和婴儿的喝奶，家人要多加关注，避免出现呛奶现象。
