宝宝高烧出汗后可以适当饮食，以维持机体营养供给和体力消耗。鸡蛋是一种很好的营养食品，不仅蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等物质含量丰富，而且营养价值较高，而且吃鸡蛋对于补充体内蛋白质、对于增强宝宝的抵抗力、提高免疫力都有很好的效果。所以，高烧出汗的宝宝可以适量的吃鸡蛋。但是，需要注意的是，宝宝不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋中含有的一种物质叫生物素，宝宝肠胃消化功能的发育尚不完善，难以消化生物素，会影响蛋白质的吸收，引起营养不良或腹泻，还可能造成食物中毒。因此，家长们最好选择清洗干净或者煮熟的鸡蛋给宝宝食用。
此外，在给宝宝喂食蛋类食品的时候，家长们也需要注意宝宝过敏症状。因为一些宝宝会有蛋白质过敏的反应，导致出现发热、皮肤瘙痒、红斑等过敏症状。因此，家长们在给宝宝喂食鸡蛋前一定要小心谨慎，如果宝宝出现过敏反应，应立即停止进食蛋类食物，并及时就医。
综上所述，高烧出汗的宝宝可以吃鸡蛋，但需要注意蛋类食品的消化和过敏反应问题。加强饮食护理和及时咨询专业医生，可以更好地促进宝宝的健康成长。
