当宝宝手脚凉发烧的时候，我们首先需要通过以下方法来缓解宝宝的症状，并确定病情的严重程度：
1. 为宝宝降温。将宝宝穿上合适的衣服，不要使用厚重的被子，同时可以用温水海绵擦拭宝宝的额头、腋下等处来帮助降温。
2. 给宝宝喝水。让宝宝多喝水来维持身体的水分，避免出现脱水的现象。特别是在宝宝发热的时候，喝水的需求更加重要。
3. 观察宝宝的症状。如果宝宝的发热超过39℃，或伴随其他症状，如呼吸困难、剧烈咳嗽、乏力等，请及时就医。
4. 注意宝宝的饮食。宝宝在发热时容易出现食欲不振的情况，但是我们要保证宝宝的营养需要，给宝宝喂食易于消化的饮食，如粥、稀饭等。
5. 给宝宝进行物理降温。如果宝宝的体温过高，可以给宝宝使用冷毛巾擦拭额头、手脚，或者放在宝宝的腋下；也可以让宝宝洗个温水澡，缓解不适症状。
总之，当宝宝出现手脚凉、发烧的症状时，我们需要注意宝宝的体征变化，及时采取措施缓解症状，并遵医嘱就医。在平时的生活中，我们也需要注意宝宝的身体健康，促进宝宝的免疫力，减少疾病的发生。
