一岁宝宝吃鸭肉不会直接导致发烧，但是如果处理不当，可能会引发食物中毒，从而产生发热等症状。
鸭肉作为一种食材，是非常营养丰富的。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。对于一岁宝宝来说，成长发育需要各种营养物质来支撑，适量食用鸭肉可以帮助宝宝补充营养，提高免疫力。
但是，一岁宝宝的消化系统还没有完全发育，所以在给宝宝食用鸭肉时需要注意以下几点：
1. 鸭肉应该充分煮熟，避免生食。生鸭肉中可能会携带细菌和寄生虫，一旦被宝宝摄入，可能会引发食物中毒。
2. 在烹调鸭肉时，不要加入刺激性的调料，如辣椒等，对于宝宝的肠胃容易造成刺激性。
3. 鸭肉不要与豆腐、蚕豆等食物一同搭配食用，这样容易引起消化不良，导致腹泻等症状。
4. 如果宝宝有食物过敏史，尤其是蛋白质类食物过敏，如鸡蛋、牛奶等，应该避免给宝宝食用鸭肉。
5. 宝宝的肠道菌群还没有完全形成，鸭肉中的脂肪含量较高，过量食用可能引起腹泻等不适反应。
总之，一岁宝宝吃鸭肉不会直接导致发烧，但是在食用时需要注意相关的食用禁忌和安全食用规范，避免对宝宝的健康造成不利影响。我们应该注重宝宝食品的安全卫生，在尽可能保证食品新鲜无污染的情况下，科学合理配合营养来给宝宝提供更好的食品体验。
