七个月的宝宝缺乏维生素A，主要表现在以下几个方面：
1. 视力问题：维生素A是视觉健康的重要元素，缺乏维生素A会导致视力模糊、夜盲症状，表现为在光线较暗的地方看不清物体。
2. 免疫力下降：维生素A对于增强儿童的免疫力，尤其是呼吸道免疫力具有重要作用。缺乏维生素A的宝宝容易感染呼吸道疾病，如感冒、喉咙炎等。
3. 皮肤干燥：维生素A有助于维持皮肤健康，缺乏维生素A会导致宝宝的皮肤干燥、粗糙，容易脱皮或皴裂。
4. 骨骼生长不良：维生素A对于骨骼健康也很重要，缺乏维生素A容易导致宝宝骨骼生长不良，出现佝偻病等骨骼问题。
5. 其他症状：宝宝缺乏维生素A还会表现出食欲不振、发育迟缓、嗜睡、易患上急性肺炎等症状。
如发现宝宝出现以上症状，建议到医院检查血液维生素A水平，及时口服维生素A补充剂，避免症状进一步加剧。同时，在平日的饮食中也应多加注意摄入含有丰富维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、番茄、南瓜等。
