呛奶是一种在食品过程中较为常见的现象，主要是因为在摄入奶制品时，饮用奶制品进入呼吸道引起的咳嗽、窒息等现象。而对于呛奶是否会引起结肠炎的问题，需要深入探讨。
首先，结肠炎是一种由多种原因引起的疾病，其中最常见的是肠道病毒和细菌感染。而奶制品本身并不会导致结肠炎的发生，但如果奶制品受到污染或存储不当，就会引起细菌感染并导致结肠炎的发生，这可能会导致身体不适和可能的并发症。
其次，呛奶在短时间内可能会导致呼吸困难和不适等症状，但并不会直接引起结肠炎。因此，从理论上来讲，呛奶不会引起结肠炎。
然而，如果呛奶在过程中令人惊恐或者令消化系统紧张，可能会引起大肠的反应，这个反应通常是非常轻微的，然而，对于存在肠道问题或其他健康问题的人来说，呛奶就可能影响到肠道系统的健康。同时，如果同时饮用较大量的打蜡低脂沉淀奶/装饰奶/豆奶等营养值装饰并不高的奶制品，可能会导致肠道内无法消化的物质过多，进而引起肠道不适和炎症。
因此，建议在饮用奶制品时要格外注意品质和储存过程以避免奶制品变质，同时应适量饮用，避免引起肠道压力并确保有足够的消化酶来消化食物，同时能保卫健康的神经和肌肉组织。如果在饮用奶制品时出现了不适，应该及时就医以获得适当的治疗和预防措施。
