宝宝身体的发育需要铁和钙的支持，而蔬菜是宝宝获得这些营养元素的重要来源。以下是适合宝宝吃的补铁和补钙的蔬菜。
1. 菠菜：菠菜是一种富含铁和钙的蔬菜，适合宝宝食用。有研究表明，菠菜中的铁不仅吸收率高，而且还能促进钙的吸收。不过需要注意的是，菠菜中含有草酸，会影响铁和钙的吸收，因此需要烹饪后再给宝宝食用。
2. 红薯：红薯中含有铁和钙，而且比一般的土豆更为营养丰富。红薯可以做成各种食品，比如红薯泥、红薯饼等，适合1岁以上宝宝食用。
3. 豆类：豆类是富含铁和钙的食品，包括黄豆、黑豆、绿豆等。宝宝可以吃豆浆、豆腐、豆腐干等，而且豆类中还含有丰富的蛋白质，是宝宝成长所必需的。
4. 西兰花：西兰花中含有丰富的钙和铁，而且还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，因此适合宝宝食用。
5. 胡萝卜：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而且还有铁和钙。胡萝卜可以作为宝宝的零食，也可以和其他蔬菜一起做成烩菜等。
以上这些蔬菜都是补铁补钙的好选择，不过需要注意的是，宝宝的年龄和身体状况不同，所需的营养也不同，因此还需要在医生或营养师的指导下选择合适的食品。另外，烹饪的方式也要注意，如果宝宝比较小，可以蒸煮或搅拌成泥的方式食用，以免噎着。
