对于宝宝发烧是否需要多吃碳水的问题，医生一般会建议宝宝在发烧期间适当控制碳水摄入。因为发烧时，宝宝身体的代谢率会提高，胃肠道的消化功能会减弱，特别是会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，这些都不利于食物的消化吸收。因此，过量的碳水摄入可能会加重宝宝的负担，导致胃肠道不适，甚至引起呕吐腹泻等不适。
另外，发烧期间，宝宝的身体需要更多的水分来补充失水，维持血液循环和正常代谢，因此家长应该多让宝宝喝水，避免脱水的情况发生。
总之，在宝宝发烧期间，适量、清淡、易消化的饮食是比较好的选择。家长可以给宝宝喝些清淡的汤水、稀饭、水果汁等，也可以根据宝宝的实际情况适当增加蛋白质的摄入，比如鸡蛋、鱼肉等，但是要注意不要过量，并且要以易消化的食物为主。如果宝宝食欲不好或有呕吐腹泻等症状，应及时就医。
