呛奶和漾奶是两种不同的饮品，虽然它们都是以牛奶为主要原料，但它们的制作方法、口感和营养价值都有所不同。
首先，呛奶和漾奶的制作方法不同。呛奶是将牛奶和糖加热，再加入淀粉和植物油搅拌制成的。而漾奶则是将牛奶和白砂糖加热，再加入茶叶或咖啡等其他食材混合，经过浸泡、过滤等步骤制成的。
其次，呛奶和漾奶的口感不同。呛奶口感比较滑爽，入口后可以感受到淀粉的丝滑感，同时牛奶味比较浓郁。而漾奶有多种口味可选，可以根据喜好选择不同的原料，口味也比较丰富，可以搭配不同的茶或咖啡味道。
最后，呛奶和漾奶的营养价值也有所不同。呛奶富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙等营养成分，同时具有丝滑口感、易于消化吸收的特点，适合作为早餐或午餐的搭配饮品。而漾奶中含有茶叶、咖啡等成分，茶叶的茶多酚具有抗氧化、防衰老的效果，咖啡因则可以促进新陈代谢和提神醒脑。
综上所述，虽然呛奶和漾奶都是使用牛奶作为主要原料的饮品，但它们的制作方法、口感和营养价值都有所区别。因此，在选择饮品时，需要根据自己的喜好和需求进行选择。
