维生素B12是人体必需的营养素之一。它是一种水溶性维生素，对于人体制造红细胞和保护神经系统非常重要。通常情况下，人体是可以自行合成维生素B12的。但对于一些人群，如素食者、饮食单一的老年人和胃肠疾病患者等，由于摄入的维生素B12不足，需要通过外界补充。
那么，婴儿和幼儿可以食用维生素B12吗？答案是可以的。事实上，从出生到六个月的婴儿，母乳或配方奶粉中都含有足够的维生素B12。但是，当婴儿开始转换成固体食物时，需要注意维生素B12的摄入。
如果婴儿是纯母乳喂养的，那么母亲应该保持良好的饮食习惯，以确保自己身体中的维生素B12水平足够。如果母亲患有维生素B12缺乏症，那么母乳中的维生素B12含量可能会降低。这时，医生可能会建议婴儿补充维生素B12的口服液。
如果婴儿是配方奶粉喂养的，那么维生素B12会作为一种营养素添加到奶粉中。这时，无需额外补充维生素B12。
对于已经开始进食固体食物的婴儿和幼儿，包括胃肠疾病患者在内，应该确保他们的食物摄入足够的维生素B12。可以选择含有维生素B12的动物性食品，如肉类、鱼类、禽类、蛋类和奶制品等。对于素食者的婴儿和幼儿，可以让他们食用含有维生素B12的素食食品，比如豆类、豆腐、蔬菜、水果等，并且可以通过口服液或维生素B12补充剂来保证足够的维生素B12摄入量。
总之，维生素B12是人体必需的营养素之一，对于婴儿和幼儿来说同样重要。对于身体健康的婴儿和幼儿，无需额外补充维生素B12。对于患有胃肠疾病或摄入不足的婴儿和幼儿，应该在医生或营养师的指导下进行维生素B12的补充。
