当孩子呛奶时，父母需要保持冷静，采取以下紧急救助措施：
1. 立刻将孩子抱起来，使孩子的头朝下，连续轻拍孩子的背部。这样做可以帮助孩子把呛进食道的液体排出来。
2. 如果孩子没有吐出来，尝试进行人工呼吸。先使用手指将孩子的嘴巴张开，然后轻轻将孩子的脸部向后仰，把口鼻口对口，分别用鼻和口吹气，直到孩子呼吸正常再停止。
3. 如果孩子依然呼吸不过来，需要立即到医院进行进一步的抢救。
4. 在送医途中，可以用客车或出租车尽快将孩子送到最近的医院，同时要注意孩子保持通风状态和足够的氧气供应。
需要注意的是，在急救过程中，父母需要保持冷静，尽量避免惊慌失措，以免影响孩子的情绪。同时，在遇到紧急情况时，不要自行使用一些方法或药品进行处理，以免造成更多伤害。最重要的是，要及时地拨打急救电话或去医院，获得专业的帮助和治疗。
