绿豆汤是一道非常传统的汤品，在中国传统医学中，绿豆有清热解毒、益气补中、润肺止咳等功效，常被用来清暑解毒、下火抗炎、解宿毒、去湿消肿等。因此，煮绿豆汤可以清热解毒，也可以起到解胎毒的作用。
首先，要选用新鲜的绿豆。最好是去超市或者市场购买新鲜的绿豆，可以多挑选几个，手感柔软，颜色鲜绿，无异味的就是新鲜的绿豆。如果时间长了，就会出现虫蛀或者霉变，导致绿豆的品质变差。
其次，清洗绿豆。将绿豆用凉水冲洗几遍，清洗干净泥沙、杂质等。
再者，要用清水煮绿豆。将清洗好的绿豆倒入锅中，加入足够的清水，至少要盖过绿豆一寸以上。然后，将锅盖盖上，大火烧开之后转小火煮至绿豆变烂，大约需要1个半小时左右。
最后，可以加入一些中药材。在煮绿豆汤的时候，可以加入红枣、枸杞、干贝、黄豆等中药材，不仅可以增强绿豆汤的口感，还能够提高解胎毒的效果。
总之，选择新鲜的绿豆，清洗干净，用清水煮熟，加入一些中药材，就可以煮出最解胎毒的绿豆汤。并且要记住，怀孕期间不宜多喝绿豆汤，一个星期不要超过两次，以免引起水肿。
