吃鹅蛋去胎毒必须要煮着吃，这是因为煮熟的鹅蛋可以消除胎毒，而生吃或者未煮熟的鹅蛋中含有的细菌、寄生虫及其他病原微生物可能会对人体产生一定的危害。
传统中医认为，胎毒是胎儿在母亲体内的垃圾、死细胞以及其他有害物质积累而成的毒素。这些毒素可能会对人体健康造成一定的影响，如面色暗黄、口气异味、便秘等症状。因此，很多人都喜欢食用能够去除胎毒的食物。
而鹅蛋就是其中一种常见的去胎毒食品。原因在于鹅蛋的营养成分十分丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素。而这些营养素能够刺激人体肝脏及肠道的排毒功能，有助于排出积聚在人体内的有害物质。
而鹅蛋去胎毒的方法就是将鹅蛋煮熟。如果没有煮熟，鹅蛋内部可能会存在着各种细菌、寄生虫以及其他病毒等微生物。如果吃下去，这些病原微生物可能会对人体健康造成一定的危害。而煮熟的鹅蛋却可以有效消除其中的病原微生物，避免对人体健康的影响。
此外，煮熟的鹅蛋外壳会变得更硬，能有效避免细菌侵入。所以说，吃鹅蛋去胎毒必须要煮着吃，这样能够确保食品的安全，同时也能够保证鹅蛋的去胎毒功效。
