当宝宝在空调房出汗时，家长应该注意以下几个方面：
1. 调整室温：此时应适当调整空调温度，避免过低的温度使宝宝易出汗。一般来说，室温应保持在22℃左右比较合适。
2. 调整衣着：宝宝出汗时，家长可以根据情况适当调整宝宝的衣着，让宝宝穿上透气性好、吸汗性强的衣服，避免宝宝身上湿湿的影响肌肤健康。
3. 加强饮食管理：宝宝出汗时，应适当增加宝宝的饮食量和饮水量，帮助宝宝补充水分和矿物质，增强身体的免疫力。
4. 观察宝宝情况：当宝宝在空调房出汗时，应及时观察宝宝的情况，如出汗过多、精神不佳等症状，应及时咨询医生，避免产生更严重的健康问题。
总之，当宝宝在空调房出汗时，家长应注意调节室温、衣着、饮食等方面，以及时咨询医生，帮助宝宝保持身体健康。
