呛奶窒息是指在饮用乳制品时误吸进入呼吸道，导致窒息的一种情况。针对呛奶窒息情况的紧急处理可以采取以下步骤：
1.立即停止喝奶
当发现孩子出现呛奶窒息的情况时，应该先立即停止喝奶，让孩子缓解呼吸道阻塞的情况。
2.将孩子前倾，拍背
将孩子抱起，前倾身体，用手轻拍他/她的背部，让食物神经反射引起激烈咳嗽，将呛进呼吸道的奶吐出来。
3.进行口对口呼吸
如果孩子失去意识或气息微弱，立即进行口对口呼吸，供给充足的氧气，直到孩子复苏。
4.进行心肺复苏
如果孩子呼吸暂停或心跳停止，应立即施行心肺复苏，将孩子双手放在胸腔中央（乳头部位），用一只手压在另一只手上，不断施压使他/她呼吸道保畅。
总之，我们应该在紧急情况下应用有效的急救技术，避免呛奶窒息危害到我们的孩子。同时我们需要加强防范意识，保障孩子的饮食安全。建议幼儿喝奶时家长应陪同在旁，不要让孩子单独闷着头喝奶。另外，选购奶制品时，应该确保产品是从有资质的商家购买，并审查产品的生产日期和保质期。
