饮食对于孕妇和胎儿都十分重要，孕妇的饮食健康状况直接影响胎儿的健康。因此，孕妇需要注重营养均衡、饮食合理。如果孕妇不吃饭，则会大大影响胎儿的发育，容易导致缺氧。
首先，饮食提供的营养物质对胎儿的成长起到重要作用，包括蛋白质、维生素、矿物质等。这些营养物质在孕妇身体内的消化、吸收和利用，最终在胎儿身上得到体现。如果孕妇不吃饭导致营养不足，会增加胎儿发生低出生体重的风险，同时也会影响胎儿智力发育和神经系统发育。
其次，孕妇不吃饭容易导致贫血，从而影响胎儿的发育。因为孕妇不吃饭会导致身体产生饥饿状态，减少摄入食物中的红细胞生成元素，从而减少红细胞数量，导致贫血。而贫血会降低孕妇体内的氧含量，从而影响胎儿体内的氧含量，导致胎儿缺氧。
最后，孕妇不吃饭也会对孕期糖尿病的发生率造成不良影响。孕期糖尿病会增加胎儿过大的风险，从而增加难产的可能性。而孕妇不吃饭或者饮食不规律，容易导致血糖值不稳定，从而增加孕期糖尿病的发生率。
总之，孕妇不吃饭会严重影响胎儿的健康，容易导致胎儿发生缺氧以及神经系统发育不良等问题。因此，孕妇在孕期中要注意饮食健康，营养均衡，饮食规律，多吃蔬菜水果，少吃油腻和刺激性食品。同时，也要注意补充足够的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，保证身体健康，胎儿健康。
