中国宝宝普遍缺维生素A的原因有很多种，以下列举几点：
首先是饮食结构单一、不均衡。由于中国传统饮食中的主食是面食或米饭，导致摄入鲜蔬果和动物内脏等含有丰富维生素A的食物少，并经常食用富含糖和脂肪的食物，从而导致维生素A的摄取减少。
其次是贫困和偏远地区的食物供应不足。在一些贫困和偏远地区，人们的饮食水平较低，经常吃一些单一的食物，缺乏膳食平衡，供应的新鲜食物也较为缺乏，容易造成维生素A的缺乏问题。
同时，干眼症等眼科疾病也会对维生素A的摄入造成影响。由于城市化的加快以及近年来学生视力下降问题的日益严重，很多年轻人眼睛出现问题，这种现象在以前是非常罕见的。而现在这种情况已经普遍存在了，维生素A的摄取不足往往是罪魁祸首，因此亦使得维生素A在中国宝宝中的缺乏情况日益加剧。
总体来说，中国宝宝维生素A不足的问题是多方面因素的综合影响，需要通过改善饮食结构、提高营养水平和加强社会教育等措施来加以解决，从而确保宝宝的健康成长。
