吃饭不会呛奶是一个比喻，也是一种形容。它主要是用来形容一个人的口才非常了得，十分娴熟，不管是在说话方面还是在应对突发状况的反应上都非常的灵活和地道，自信而不卑怯。所以，当一个人被形容为“吃饭不会呛奶”时，大家会将她或他看作是一个会说话的高手。
为什么用吃饭不会呛奶这样的形容词来形容一个人的口才呢？我们知道，有些人吃饭的时候，稍不注意就会噎到，这是因为他们的喉咙还没有完全掌握住了吞咽的技巧，还没有养成好的习惯。而喝奶也同样需要掌握好的技巧，否则也会呛到。如果有人吃饭的时候能够稳稳地把所有东西都嚼烂了再吞咽，就能够避免呛住的情况发生。同样的，如果有人喝奶的时候，掌握了好的呼吸技巧、喝奶方式、奶瓶位置等等，也就不会呛奶。
所以，如果一个人被形容为“吃饭不会呛奶”，就说明这个人在交际中掌握了相当一定程度的技巧，了解了社交中的规则等等。这样的人也往往比较机智，聪明，有幽默感等等优点。在社交中面对各种各样的问题，都能够应对自如，不会被难倒，而能够清晰明了地表达自己的想法。
总之，吃饭不会呛奶，好口才，这样的形容词既有着形象生动的意象，也意味着那个人在社交中具有良好的人际交往和沟通能力，是一个值得尊敬的人。
