如果宝宝不吃肉，他可能会缺少一些重要的营养素，例如蛋白质、铁、锌、维生素B12和维生素D。
蛋白质是构建身体组织的基本营养素之一，它可以帮助宝宝的身体建立和维持健康的肌肉、骨骼、器官和免疫系统。肉类是最好的蛋白质来源之一，因此缺少肉类可能会影响宝宝的蛋白质摄入。可以通过食用豆腐、鸡蛋、奶类和豆类等植物性蛋白质食物来弥补。
铁和锌是宝宝必须获得的大量微量元素之一。缺乏这两种元素可能导致贫血、发育迟缓和免疫系统受损。同时，身体吸收铁和锌的能力与食物中的蛋白质有关，如果宝宝不摄入足够的蛋白质，那么他的身体很难吸收足够的铁和锌。可以通过食用花生酱、豆腐、南瓜子等富含铁和锌的食物来弥补。
维生素B12是一种必需的营养素，它可以帮助宝宝的身体合成DNA、发育神经系统等。维生素B12只存在于动物来源的食物中，因此缺少肉类可能会导致维生素B12不足。维生素B12不足可能导致贫血、神经系统受损和认知能力下降。可以通过服用维生素B12补充剂或摄入富含维生素B12的乳制品、鸡蛋等食物来弥补。
维生素D也是宝宝必需的营养素之一。它可以帮助宝宝吸收钙以建立和维持健康的骨骼。缺乏维生素D可能导致软骨病、骨质疏松等骨骼疾病。维生素D主要来自太阳光，但是肉类也是维生素D的来源之一。可以通过晒太阳和食用鱼类、蛋黄等食物来补充维生素D。
综上所述，肉类是一种重要的蛋白质、铁、锌、维生素B12和维生素D的来源，如果宝宝不吃肉，就需要在其他食物中摄取这些营养素。如果宝宝不能得到充足的营养，应及时咨询医生并按照医生的建议调整饮食。
