一岁宝宝如果长期不吃维生素D，可能会导致多种健康问题。因为维生素D是身体必需的营养素之一，它在骨骼、肌肉和免疫系统的健康和发育中起着至关重要的作用。
其中最明显的作用是帮助身体吸收钙和磷，这两种矿物质对骨骼生长和发育至关重要。孩子从出生到2岁期间骨骼发育迅速，如果没有足够的维生素D，骨骼就会出现软弱、畸形等问题，影响身体的正常发育。
此外，维生素D还有助于维护肌肉的强壮和健康，这对于孩子的身体发育也至关重要。如果缺乏维生素D，孩子的肌肉容易萎缩，影响日常活动和运动功能。
另外，维生素D还有助于增强免疫系统功能和预防感染，可以降低发生呼吸道感染和季节性流感等疾病的风险。同时，有研究表明缺乏维生素D可能与某些慢性疾病（例如糖尿病、肥胖症等）的发生相关。
因此，对于一岁的宝宝来说，及时补充足够的维生素D非常重要。通常，医生会建议每天给宝宝补充400-600IU的维生素D，可以通过食物、日光照射和口服维生素D的形式进行补充。但是，不建议自行给宝宝补充维生素D，应该根据严格的剂量和方式来进行补充，以避免出现不良反应和超剂量现象。如果有疑问和需求，建议及时咨询医生。
