鹅蛋被认为可以帮助去除黄疸和胎毒，这是因为鹅蛋中含有丰富的维生素B2和蛋氨酸。
黄疸是一种肝功能异常的病症，它会导致黄疸患者的皮肤和眼白发黄。鹅蛋中的维生素B2能够帮助肝脏代谢胆红素，促进胆红素的排泄，从而缓解了黄疸的症状。此外，鹅蛋中的蛋氨酸也被证明可以增强肝脏网状内皮细胞的代谢功能，有助于改善黄疸。
胎毒则是胎儿在胎内吸收母体毒素的产物，出生后也可能因为吸入有害物质导致身体内的有害物质积累。鹅蛋中蛋氨酸、赖氨酸、半胱氨酸、谷氨酸等氨基酸都是肝脏解毒所需要的重要原材料。它们能够协助肝脏对毒素进行代谢、转化，从而达到解毒的作用。
尽管鹅蛋对黄疸和胎毒有一定的帮助作用，但并不能依靠它们单独解决这些问题。在治疗黄疸和胎毒时，还需要遵循医生的指导下进行适当的医疗措施，饮食调节和营养补充，以及生活方式的改变，全方位地保障健康。饮用鹅蛋时，也要注意饮食卫生，防止感染细菌，尤其是孕妇和年幼儿童更需注意饮食中的卫生和安全。
