呛奶是指当将牛奶、豆浆等食物喝入呼吸道时，会出现类似窒息的情况，引起一系列反应，如剧烈咳嗽、气喘等。这可能导致一个短暂的心率增加，但一般情况下，呛奶并不会导致长期的心率过快。
所谓心率过快，是指人的心脏跳动速度过快，通常超过正常的心跳速率范围。一般情况下，成年人的正常心跳率范围是60至100次/分钟，而在短时间内，一些因素，如运动、紧张或惊吓，可能会导致心跳率的暂时增加。但这些情况下，心率的增加是可以自行恢复的，并不会对身体产生长期不良影响。
回到呛奶这个话题，它引起的剧烈反应可能会导致一些临时的生理反应，如呼吸急促和心跳加快，请注意，这并不一定意味着心脏有问题。只是因为身体会对呛奶这个不寻常的事件做出反应，以帮助您的身体恢复正常。一旦情况得到缓解，您的心跳率也会逐渐恢复到正常水平。
尽管如此，呛奶本身并不是一件好事，因为它可能引起窒息甚至是窒息死亡。特别是对于年龄较小的儿童和老人，呛奶可能会对身体健康造成严重的影响，甚至危及生命。因此，我们应该尽可能避免呛奶的发生，并采取适当的安全措施，如使用安全杯、安全活塞和避免一次吞咽太多等，以确保我们的饮食安全。
