宝宝发烧时，是需要调整饮食的。因为发烧会导致宝宝体内体温升高，代谢率加快，需要更多蛋白质和水、电解质补充，同时还要避免吃辛辣、油炸、刺激性食物，因为这些食物容易增加宝宝的身体负担，使身体更加虚弱。
鸡蛋蒸肉是一道比较健康的食物，在宝宝发烧期间也是可以吃的。但是需要根据不同的情况进行食用，并注意一些细节。
首先，需要选择好肉类。因为肉类中的维生素B、蛋白质等物质有助于疾病康复，而且蒸肉更容易消化，不会加重宝宝的胃肠负担。但是在选择肉类时，要避开油腻、难以消化的部位，建议选择瘦肉，像鸡肉、火腿肉等比较适宜。同时，在处理肉类前，也要做好洗净沥干、剁碎等工作，以免影响宝宝的消化。
其次，需要注意鸡蛋的摄入量。在宝宝发烧期间，宝宝的肠胃所承受的负担会比平时要大，因此，在食用鸡蛋蒸肉时，鸡蛋的摄入量也应该适量。建议在1岁以下的宝宝中，每次只添加1个鸡蛋，而在1岁以上的宝宝中，可以适量增加鸡蛋的摄入量。
最后，还需要注意加热的时候温度的控制。在加热时，因为宝宝的身体比较虚弱，所以需要控制热量，并且适当延长蒸肉的时间，以确保食物中的营养物质得到充分的保留。
总之，在宝宝发烧期间，饮食调整是很重要的，根据宝宝的健康状态、年龄等因素来做出具体的调整，让宝宝的身体得到最好的保护与照顾。
