补铁和补钙对于宝宝生长发育至关重要，特别是在宝宝一周岁时，需要更多的关注和补充。下面介绍一些关于如何补铁和补钙的方法。
补铁：
1. 饮食中添加富含铁质的食物：红肉，黑木耳，紫菜，蛋黄，动物血，豆制品等等。
2. 外部补充：使用含有铁质的补剂或者口服铁质液。
3. 注意搭配：同时搭配富含维生素C的食物，能够帮助宝宝更好地吸收铁质。
4. 注意食物的烹制方式：可以少用油炸，减少脂肪对铁吸收的影响。
补钙：
1. 饮食中添加富含钙质的食物：鲜奶、鸡蛋糕、芝士、酸奶，海鱼、豆制品、绿色蔬菜（例如菠菜、苋菜等），虾皮等等。
2. 阳光下适度晒太阳，帮助宝宝合成维生素D，进而更好地吸收钙质。
3. 外部补充：使用含有钙质的补剂或者口服钙质液。可以咨询医生选择适合宝宝的补钙药物。
4. 避免食用过多含有咖啡因等化学成分、含盐高的食物，这会影响宝宝钙的吸收。
总之，在宝宝一岁的时候，均衡和多元化的饮食是非常重要的，同时要注意不同食物之间的搭配，帮助宝宝更好地吸收营养。如果宝宝存在缺乏或者吸收不足的情况，可以咨询医生或者专业的营养师，选择适合宝宝的补充方案。
