叶酸是一种维生素B族成员，它对身体健康非常重要。它可以促进红血球的生成以防贫血，并参与蛋白质的新陈代谢。此外，叶酸还有一个重要功能，那就是预防胎儿的先天性畸形。
为什么要吃叶酸？
在女性怀孕前和怀孕期间，叶酸的重要性特别突出。这是因为叶酸能够帮助减少胎儿口唇裂和脊柱裂等先天性缺陷的发生率。同时，叶酸还能够缓解孕妇贫血的症状，减少孕期感染的可能性，及提高孕期神经系统的健康。
叶酸也对重要的发育阶段起着积极的促进作用。它参与胚胎的神经管发育、脑和脊髓的发育、胎儿成长和组织修复。因此，确保足够的叶酸摄入量对胎儿的健康发展至关重要。
吃多少叶酸是适宜的？
世界卫生组织建议孕期和怀孕前至少补充400微克的叶酸。然而，建议最好将叶酸的摄入量增加至500-600微克，以满足预防先天性缺陷的需求。
除了直接从饮食中增加叶酸，还可以通过使用叶酸强化的食品或口服叶酸补充剂来增加叶酸。
哪些食物富含叶酸？
许多食品含有叶酸，包括绿叶蔬菜（如菠菜、甜菜、羽衣甘蓝、芦笋和油菜）、豆类（如扁豆、黄豆和豌豆）、肝脏、柑橘类水果和鸡蛋。除了这些，还有许多强化叶酸的食品，如早餐麦片、面包和果汁。
总之，孕妇在怀孕前三个月和妊娠期尤其需要充足的叶酸来帮助胎儿的健康发育，预防先天性畸形。为了确保足够的叶酸摄入量，孕妇应该增加叶酸摄入量以及定期检查。
