猪肝是一种富含钙质、铁质和维生素A的食品，非常适合婴幼儿补钙。那么如何让宝宝的吸收效果更好呢？下面就为大家介绍几种猪肝的做法。
1. 猪肝粥
猪肝与米一起煮成粥，既易于消化，又能优化猪肝的口感和吸收效果。制作方法如下：
①将猪肝切成小块，放入开水中煮3分钟，去除血水；
②将米洗净，加入锅中，加入足够的水，放入猪肝块，大火煮开后转小火；
③煮至米熟烂，猪肝变色即可，加盐调味。
2. 猪肝炒蛋
猪肝与鸡蛋的搭配能使猪肝在结构和营养价值上更有优势，吃起来也更美味。制作方法如下：
①猪肝切片，用淀粉和盐水浸泡30分钟；
②鸡蛋打散，热锅冷油，放入鸡蛋液炒熟备用；
③同样用热锅冷油的方式，下入猪肝片煸炒至变色，加入调料和青菜末，翻炒缀在炒蛋上即可。
3. 猪肝汤
猪肝汤不仅含有大量的维生素A和铁质，还可清热解毒、去湿效果显著。制作方法如下：
①猪肝先用开水漂洗干净（零食小姐提醒不要用食盐漂洗），切成薄片备用；
②清水烧开，加入生姜、枸杞子，煮10分钟后加入猪肝片；
③再煮煮5分钟左右，加盐调味，即可关火食用。
以上三种方法都是比较简单的制作方式，但是也必须掌握好火候，不要过熟或者生柿不熟，猪肝才可以保留它的营养价值，同时也能让宝宝吃得健康美味。最后请注意，猪肝不可以多吃哦，适量食用即可。
