鸽子绿豆胎毒是一道非常有营养的传统汉族食谱，主要原料包括鸽子、绿豆和草药等。它具有清热解毒、滋阴养颜、补气血等功效，在夏季食用尤为适宜。下面我将为大家介绍如何制作鸽子绿豆胎毒。
所需材料：
鸽子肉一只，绿豆100克，桔皮10克，白术10克，苍术10克，黄芪10克，丹参10克，枸杞10克，盐适量。
制作步骤：
1. 鸽子去毛、去内脏，放入滚水中略烫几分钟并捞出备用。
2. 将绿豆洗净后泡水30分钟，捞出沥干备用。
3. 桔皮、白术、苍术、黄芪、丹参和枸杞按照比例取出适量，清洗干净，备用。
4. 在砂锅中加入清水，放入绿豆、鸽子和草药，用大火煮开后改用小火慢炖1.5至2小时。
5. 最后放入适量盐调味即可食用。
小贴士：
1. 选用优质草药，新鲜无污染。
2. 煮锅可以不同选择，砂锅、电饭煲都可以，电饭煲可选择煮饭模式。
3. 建议在夏季食用，并非人人适宜，有些人不宜食用，因此在食用之前可以咨询医生。
鸽子绿豆胎毒是一道营养丰富、功效明显的汉族传统食谱，可以起到清热解毒、滋阴养颜、补气血等功效，适合在夏季食用。制作起来也非常简单，只要准备好所需材料，并按照上述步骤操作即可。顺利做出一锅美味的鸽子绿豆胎毒，有助于改善食欲不振、胃肠不适等症状，是一道非常健康的美食。
