绿豆汤属于中式家常汤品，是一种透解暑热的清凉汤汁，经常被用来消暑解渴。绿豆中含有丰富的清火成分，可以去除人体内的毒素并且为身体提供充足的水分，经常食用也有助于养颜美容。下面介绍绿豆汤怎样煮。
材料：
1.绿豆半斤。
2.冰糖适量。
3.水5-6碗。
步骤：
1.将绿豆洗干净，一般建议用温水浸泡1-2个小时，这样可以让绿豆口感更好。
2.将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入清水。
3.开火煮沸后，将锅里的水倒掉，再用锅冲洗干净。
4.加入适量的清水，建议是绿豆的2倍-3倍左右，因为绿豆在煮的时候会吸收很多水。
5.开火，煮至水沸腾后，调小火，在锅口盖上盖子，煮约20分钟，直到绿豆开始变成汤粥状即可。
6.最后加入适量的冰糖，调味后即可关火，装入碗中享用即可。
注意事项：
1.绿豆煮之前需要先洗干净，然后用温水浸泡1-2小时，这样不仅可以去除绿豆中的毒素，还可以让它的口感更好。
2.在煮的时候，水不要加太多，否则绿豆煮不烂，口感也不好。
3.需要注意的是，在煮绿豆汤时要小火慢煮，避免煮烂。
4.最后加入冰糖，不仅可以提高绿豆汤的口感，还可以使汤汁更加清甜可口。
总之，绿豆汤制作简单，口感清新，容易消化，无论是炎热的夏季还是凉爽的春秋季都非常适宜。建议每周可食用2-3次。
