鸽子绿豆汤是一道很营养的汤品，它有清热解毒、利水消肿、止烦渴、排脓等作用。据说还可以去胎毒，让妇女在生完孩子后恢复更迅速。那么，具体如何制作鸽子绿豆汤呢？
材料：
1. 鸽子1只
2. 绿豆150g
3. 干贝3个
4. 淮山30g
5. 红枣6个
6. 枸杞适量
7. 姜5片
8. 盐适量
制作方法：
1. 首先将干贝泡发，泡软之后洗净备用。
2. 将鸽子洗净，鸽子的腹腔内的毛羽处理干净。
3. 将鸽子放入开水中焯一下，捞出来洗净备用。
4. 将绿豆洗净，泡水30分钟去除杂质，沥干备用。
5. 将淮山洗净，去皮切小块，红枣去核洗净。
6. 在炖盅内放入鸽子、绿豆、干贝、淮山、红枣、姜和枸杞，加入适量的清水。
7. 放入蒸锅中蒸3小时，直到鸽子绿豆煮烂。
8. 取出盅子，对汤加入适量的盐调味。
这样一道清香可口的鸽子绿豆汤就完成了。喝之前，记得去除鸽子头颈与鸽子皮毛，把鸽子肉切成小块即可。在生完孩子后，妇女需要多吃一些清淡、营养丰富的汤品，以加强身体的恢复，鸽子绿豆汤是一个不错的选择。
