芋头是非常适合宝宝食用的补钙食材,其富含钙、磷、铁等营养元素,有助于宝宝的骨骼发育和身体健康。下面介绍两种简单易做的芋头补钙食谱供家长参考。
1. 芋头糯米球
材料:
糯米粉100g、芋头1个、白糖适量、水适量
做法:
1. 芋头去皮,洗净后切成小块,放入蒸锅中蒸熟;
2. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状;
3. 将糯米粉加入适量的水,揉成面团,再分成小块;
4. 每个小块用手掌捏扁,放入适量的芋头泥和白糖,捏成球状;
5. 水开后放入芋头糯米球,煮至浮起即可。
2. 芋头紫菜汤
材料:
芋头1个、紫菜适量、豆腐适量、盐适量、水适量
做法:
1. 芋头去皮,洗净后切成小块,豆腐切成小块;
2. 紫菜用清水洗净后泡软;
3. 锅中加入适量水,放入芋头和豆腐,煮沸后转小火煮至芋头软烂;
4. 加入泡好的紫菜,再煮开后加入适量盐调味即可。
在为宝宝做芋头食品时需注意,先将芋头蒸熟或煮熟,再加入其他食材,做到熟烂易咽,避免给宝宝带来不必要的危险。