据研究表明，奶酪是一类富含营养丰富的食物，含有多种必需营养素，如蛋白质、钙、磷、维生素A、B2、B12等。因此，奶酪对于人体的健康有着重要的作用。
但是，对于婴儿而言，尤其是6个月以下的婴儿，由于其消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，因此容易受到食物病毒和细菌的感染，引起腹泻、呕吐、发热等症状。因此，婴儿不能直接吃奶酪，应该等到一定大小之后再尝试。同时，如果家长在给婴儿食用奶酪的过程中没有注意卫生和储存，也有可能引起婴儿的腹泻、呕吐等症状。
此外，奶酪中也含有一定的脂肪和盐分，如果婴儿吃得过多，不仅容易滋生细菌，还可能导致肥胖和心血管疾病等问题。因此，家长在给婴儿食用奶酪时应该注意掌握适当的数量和频率。
总之，婴儿吃奶酪不会直接导致发烧，但是如果没有注意卫生和储存，或者吃得过多，就有可能引起一系列的健康问题。家长应该在给婴儿添加新食物时谨慎选择，并严格控制数量和频率，保证婴儿的健康和安全。
