宝宝的成长与发育需要充足的钙质,而骨头是最好的钙质来源之一。但不同的骨头所含钙量和吸收率也不同,因此在为宝宝煲骨头时要选用好吸收的骨头。
下面介绍几种适合宝宝补钙的骨头:
1. 鸡骨头:鸡骨头中含有大量的钙质,并且是一种容易被身体吸收的骨头,在煲汤或炖菜时又鲜美可口,适合年龄在1岁以上的宝宝食用。
2. 牛骨头:牛骨头中含有较多的钙质和胶原蛋白,可以促进宝宝的生长发育,同时也对关节、骨头等有益。但要注意,在烹饪过程中要保证骨头煮透,以避免残留的残渣可能会对宝宝的肠胃造成不良影响。
3. 鱼骨头:鱼骨头的钙含量比较高,而且含有一定的铁、锌等元素,有利于宝宝的身体健康。最好选择小鱼类的骨头,先用饮用水浸泡数小时,去除一部分的鱼腥味再加入煲汤或炖菜。
4. 猪骨头:猪骨头含有被吸收的蛋白质、钙质等营养物质,但是在煮熟的时候要注意把表面的浮沫清理干净,因为这些浮沫不良的保鲜剂、催化剂等物质。
总之,在给宝宝煲骨头的时候,要注意选择易吸收、营养丰富的骨头,并且在烹饪过程中要注意煮透、去除浮沫等步骤,保证宝宝能够吃到安全、健康的骨头汤。此外,宝宝在补钙过程中还应该适当的进行户外运动,增加钙质吸收,促进宝宝的生长发育。