孕晚期是胎儿生长发育的重要阶段，但是由于胎儿在母体内生长，没有自主呼吸系统，容易发生缺氧的情况。因此，孕妇在这个时期需要注意饮食，以防止胎儿缺氧。
一、食品中的铁和蛋白质
孕妇可以适当地多吃一些含铁丰富的食品，如瘦肉、红枣、菠菜、豆制品等。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够帮助血液携带氧气，提高血液含氧量。此外，孕妇还应该多摄入富含蛋白质的食品，如鱼、肉、奶制品等。蛋白质是胎儿生长发育过程中所必需的营养素，能够促进胎儿细胞的分裂和增殖，从而防止胎儿缺氧。
二、食品中的维生素和矿物质
孕妇在孕晚期应该多摄入富含维生素和矿物质的食品，如绿叶蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果等。维生素C能够增强铁的吸收，同时也有助于维持免疫系统的正常功能。此外，维生素A也是胎儿生长发育所必需的营养素，有助于细胞分裂和增殖。矿物质中的钙、镁、磷等对于胎儿的骨骼发育和神经系统发育也非常重要。
三、适当控制饮食
孕妇在孕晚期应该注意控制饮食量，每日的热量摄入要适当，不能过多或过少。在饮食中要注意搭配，仔细选择食品的营养成分，以保证营养均衡。此外，孕妇应该少食油炸、高糖、高脂肪的食品，以避免胎儿的代谢负担过重，进一步影响胎儿的生长发育。
最后要提醒的是，孕妇在孕晚期的饮食一定要保证安全，尽量避免食用生食或未经过烹调的食品，以免携带细菌或寄生虫对胎儿产生不利影响。可以选择烤、煮、蒸等简单的烹调方式，以保证孕妇和胎儿的健康和安全。
