宝宝呛奶是婴幼儿时期常见的一个问题，一旦发生呛奶，就需要及时进行抢救，以避免引发更严重的后果。那么，宝宝意外呛奶时，大人该如何抢救呢？
首先，要冷静应对，迅速采取措施。一般而言，呛奶时宝宝会发生咳嗽、喘息或哭闹等现象，这时大人要迅速抱起宝宝，轻轻拍打宝宝的背部，并让宝宝站起来或倒挂其头部，帮助宝宝排出喉咙中的食物或液体。如果宝宝呛得很厉害，可以进行人工呼吸或胸外按压。
如果宝宝已经不能哭喊或哭声微弱，就需要采取更紧急的措施。首先，将宝宝置于桌子上或地面上，将宝宝的脚踩在地面上，然后用手成拳，以拳头的力量向着宝宝的下肋部位向内揉压数次，再进行人工呼吸。如果宝宝意识模糊或无意识，也需要进行低温疗法和急救处理，直至到达医院进行治疗。
值得注意的是，抢救过程中不要使用手指或钳子将宝宝的口腔牵引开，否则容易损伤宝宝的喉咙。同时，在日常生活中，要注意宝宝的进食方式，不要让宝宝一次性吃太多的食物或喝太多的水，否则很容易发生呛咳的情况。
总之，宝宝呛奶时需要大人及时冷静应对，采取相应的抢救措施，切勿惊慌失措，同时在日常生活中，要注意给宝宝正确的进食方式和安全的环境，以避免这种情况的发生。
