宝宝蛋黄不会导致发烧，但是烧蛋黄的过程中可能会产生有害物质。
蛋黄本身是营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂质和维生素等营养成分，对于宝宝的成长和发育有着至关重要的作用。然而，如果使用不恰当的方式处理蛋黄，就有可能产生有害物质，如亚硝酸盐、丙烯酰胺等。
烤蛋黄可能会因为高温煮熟的蛋白产生黑色素，但这并不会产生什么害处。然而，过度加热或使用不卫生的烤盘、烤架或烤箱可能会导致蛋黄面临极高的温度，从而形成亚硝酸盐等有害物质，有潜在的健康风险。
因此，在给宝宝食用蛋黄时，家长应该注意以下几点：
1.选择新鲜、无污染的鸡蛋。
2.在将蛋黄赠入宝宝的饮食中时，不要过度加热，翻炒的时间也不宜过长。
3.使用安全可靠的厨具和烤具，保证蛋黄能在适当的温度下被加热。
总之，宝宝饮食健康是家长们非常关注的问题。蛋黄作为重要的膳食营养源，虽然不会导致发烧，但也需要家长的注意。选择适当的处理方式和卫生的厨具、烤具，保证宝宝安全、健康地食用蛋黄。
