绿豆炖鸽子是一道清热解毒的汤菜，对于去胎毒有一定的功效。胎毒是中医概念，认为由于孕妇体内气血运行不畅，导致毒素在体内积聚，同时也是指胎儿孕育过程中产生的毒素。去胎毒是指通过中药、食物等方法将体内积聚的毒素清除掉，保证母婴健康。
绿豆炖鸽子主要成分是绿豆和鸽子，两种食材均有清热解毒的功效。绿豆可清肺热毒，解毒消肿，去除体内废物和毒素，帮助消除体内湿热毒素，对于经常吃生冷、烟酒过度、油腻食品等会产生湿热毒素的人来说，经常食用绿豆可以起到非常好的排毒效果。而鸽子含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有滋阴润燥、养血安神、补肾益气等功效，对孕妇的身体有很好的营养补充作用。
那么，绿豆炖鸽子什么时候去胎毒呢？孕妇怀孕前后、孕中期均可食用。但是建议在孕初期和孕晚期慎用，孕初期对于女性和胎儿来说都非常关键，此时胚胎发育需要足够的养分，孕晚期则需要保证营养的平衡，所以应该根据自己的身体情况来酌情食用。
总之，绿豆炖鸽子是一款适合孕妇食用的健康汤菜，食用时应该注意胎儿的营养需求，合理搭配食材，适量食用，才能达到最佳的清热解毒和去胎毒的功效。
