六个月宝宝吃山药并不会直接导致发烧，但是可能会引起对山药过敏的反应，进而引发发热。在宝宝6个月的时候，消化系统和免疫系统仍然不够健全，对食物的消化和吸收能力也还不是很强。因此，引入新的食物需要谨慎，并且要逐步增加食物种类和摄入量。
山药是一种低脂肪、低热量、丰富的植物性膳食纤维食品，含有多种营养物质，如维生素C、镁、钾、钠等矿物质，对人体有很好的保健作用。但是，宝宝6个月的时候还处于生长发育的关键阶段，对食物中的成分尤其敏感。因此，在引入新食物时，要注意先少量试喂，观察宝宝对食物的反应，如果没有不适反应再逐渐增加食物摄入量。
如果宝宝在吃了山药后发烧，应立即停止给宝宝食用，并及时就医。此外，父母在给宝宝喂食山药的时候，也要注意将山药充分煮熟，确保宝宝能够消化吸收山药中的营养成分，同时避免宝宝因为未消化熟透的食材而引起消化不良等不适症状。
综上所述，六个月宝宝吃山药不会直接导致发烧，但可能导致对山药过敏的反应，并引发发热，因此，在喂食山药之前一定要先进行试喂，观察能否耐受。在喂食时，要确保将食材充分煮熟，保证宝宝能够充分吸收其中的营养成分。
