宝宝不枕枕头不会直接导致呛奶，但是宝宝枕头过高或不适合会增加宝宝呛奶的风险。
宝宝在喝奶的时候，需要将头部稍微仰起一些，这样才能顺利的将奶水从喉咙流入肚子中。但是如果宝宝枕头过高或不合适，就会导致宝宝在喝奶的时候头部过于仰起，使得奶水无法顺利进入食道，有可能会从口中喷涌出来，引起呛咳，呕吐等不适症状。
同时，宝宝在睡觉时，如果枕头过高，也容易导致宝宝呼吸困难，因为枕头压迫了宝宝的呼吸道，限制了宝宝的呼吸。这样长期下来，容易引发宝宝的睡眠呼吸暂停综合症等病症，对宝宝的身体健康造成影响。
因此，选择合适的枕头对宝宝的健康非常重要。一般来说，0-12个月的宝宝最好使用马鞍型枕头，这种枕头顶部稍微高一些，两侧凹陷，适合宝宝的头部形状，不易滑移，使用起来比较稳定。此外，马鞍型枕头采用的是纯棉、透气、松软的材料，不会对宝宝的皮肤造成刺激和伤害。
总而言之，宝宝不枕枕头不会导致呛奶，但是过高或不适合的枕头会增加宝宝呛奶的风险。因此，家长在选择宝宝的枕头时一定要注意，选用合适的材质、透气、舒适的枕头，以保证宝宝的安全和舒适。
