如果宝宝不吃维生素C，可能会导致维生素C缺乏症，这会严重影响宝宝的健康。维生素C是一种重要的营养物质，对于儿童的生长发育和免疫系统都有着至关重要的作用。因此家长必须确保宝宝能够正常摄入足够的维生素C。
以下是一些有效的方法可以帮助宝宝摄入足够的维生素C。
1. 增加水果和蔬菜的摄入。水果和蔬菜是维生素C的最佳来源。例如，柑橘类水果、草莓、甜椒、菠菜、小白菜等都是富含维生素C的食物，可以在宝宝的饮食中适当添加。
2. 服用维生素C补充剂。如果宝宝无法通过饮食获得足够的维生素C，可以考虑让宝宝服用维生素C补充剂。不过，家长应该在儿科医生的建议下进行。
3. 给宝宝吃富含维生素C的食品制作的餐点。比如可以给宝宝做柑橘类水果沙拉，或者用草莓和甜椒制作色彩鲜艳的蔬菜沙拉。
4. 定期给宝宝喝一些多汁果汁，比如橘子或柚子汁。不过，家长应该注意果汁的糖分，最好选择没有添加糖的纯果汁。
5. 增加食物的摄入频率，让宝宝每天多吃几餐，同时减少垃圾食品的摄入。
总之，家长必须确保宝宝摄入足够的维生素C，这样才能保证宝宝的健康。如果宝宝长时间不吃维生素C，建议及时咨询儿科医生，采取相应的治疗措施。同时家长也要保持良好的饮食习惯，给孩子树立正确的饮食观念。
